На дно положить нарезанный лук, треть необходимых специй. Сверху слоями морковь, мясо, картофель. Залить водой на 1-1,5 см выше продуктов (не более 2/3 объема). Зафиксировать крышку. Проверить клапаны. Поставить на умеренный огонь на 15-20 минут. На слабом огне или углях можно томить до 2,5 часов.
Афганские казаны в Москве
от 3390р
Доставка день в день без предоплат!
АКЦИЯ ОГРАНИЧЕННА.ОСТАВЛЯЙ ЗАЯВКУ.
0 0
Часов :
0 0
Минут :
0 0
Секунд ДО КОНЦА АКЦИИ
Закажи сейчас и получи книгу "Казан.Кулинарный самоучитель"+подарок, на общую сумму 1000р!
Что такое настоящий афганский казан?
ЕДА
В такой посуде даже самое жесткое мясо готовится буквально за 15 минут.
ГЕРМЕТИЧНОСТЬ
Петли фиксируют ручку с краев. На крышку опускается винтовой зажим .
УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ
Готовить в афганском казане можно на открытом огне, углях, обычной плите.
ПРОЧНОСТЬ
Материал не мнется, не бьется и не гнется при транспортировке.
Что приготовить в афганском казане?
На дно казана выложить курдюк/сливочное масло/сало. Укрыть слоем мяса. Поставить на сильный огонь на 5-10 минут от количества продукта. Убавить жар. Закрыть крышкой, потомить еще от 15 минут. Снять с огня/углей. Дать пару успокоиться. Открыть крышку. Добавить картофель, морковь, лук, специи, любые овощи. Закрыть крышку. Перемешать перекатом или встряхиванием. Вернуть на жар еще на 15 минут. Если мало сока от мяса, влить 100 мл воды на каждый килограмм продукта.
В открытом котелке на сильном огне обжарить кусочки лука, моркови со специями. Положить мясо с кусочками сала. Накрыть крышкой, томить 5-10 минут. Снять с огня, немного дать остыть. Открыть крышку, заложить рис. Залить водой на фалангу пальца выше верхнего слоя. Закрыть крышкой, поставить на малый огонь или угли. Оставить до 120 минут по желаемой консистенции и объему. Перед употреблением дать выйти пару.
Доставка
Доставка по Москве
Доставка в день заказа от 490р
Доставка за МКАД
Доставка в день заказа от 490р+25р за 1 км.Точную стоимость доставки уточнять у менеджера
Доставка по России
Транспортной компанией СДЭК,ПЭК.По полной предоплате.
Самовывоз
г.Москва.м.Аэропорт.
с 9:00-19:00 по предварительному звонку.
Часто задаваемые вопросы
Как выбрать афганский казан?
Как подготовить к первому использованию?
Как заполнять казан?
Что делать после приготовления?
Почему нельзя оставлять без присмотра?
Установка крышки.
Открытие крышки
Советы опытных пользователей
Остались вопросы?
Оставьте заявку на обратный звонок!